Húsöregedő szekrény, pult alatti, HENDI, 98L, 220-240V/170W, 595x620x(H)830mm - HENDI 221426

A HENDI Dry elöregedő szekrény szabályozott környezetet biztosít a hús megkeményedéséhez, ami kivételesen puha és ízletes húst eredményez. A szekrényt úgy tervezték, hogy tökéletesen hozza létre a hagyományos, természetes éréshez használt mikroklímát. Ugyanakkor a csúcstechnológia folyamatos irányítást tesz lehetővé a folyamat felett az állandó szellőzés, az állítható páratartalom és a sterilizálás biztosításával.

Megfelelő hő-, szellőzési és páratartalom-feltételek a száraz, idősödő húsokhoz
Low-E edzett üveg – nagy energiahatékonyság
UVC lámpa – antibakteriális hatás
Kiváló légkeringetés – egyenletes szárítást eredményez
A készletben horgok és sótálca található
Max. töltet polconként: 30 kg.
A szekrényben a következők találhatók:
– polc,
– 1 függesztőrúd,
– 3 horog,
– sótartály (a sót nem tartalmazza),
a fenti összes elem AISI 304 rozsdamentes acélból készült.
AISI 304 rozsdamentes acélból készült ház, ajtókeret és ajtófogantyú.
Az ajtó 2 réteg Low-E színezett edzett üvegből készült, amely növeli az energiahatékonyságot azáltal, hogy kívülről blokkolja az infravörös fényt és az UV-t, miközben megakadályozza a hő bejutását a belső térbe. Az ajtózár mellékelve van.
ABS-ből készült desztillált vizes tartály – a desztillált vizet manuálisan kell feltölteni.
A kijelzőn megjelenő értesítés és hangjelzés figyelmeztet, ha a páratartalom 15% alatt van, hogy a felhasználó feltöltse a víztartályt.
Riasztás, amely azt jelzi, hogy az ajtó 3,5 percnél hosszabb ideig nyitva van – védelem a kamra kontrollálatlan zavaraival szemben.
Beépített UVC sterilizáló lámpa a baktériumok elszaporodásának megakadályozására és a hús biztonságos környezetének biztosítására; amikor a fűszerezési folyamat során kinyitják az ajtót, a baktériumoknak nincs esélyük kifejlődni.
Kényszerhűtés lélegeztetőgéppel, amely biztosítja a szükséges légkeringetést.
A LED-lámpák a kamra mindkét oldalán és a mennyezeten helyezkednek el.
Max. terhelés horogonként: 25 kg.
A függesztőrúd maximális terhelése: 50 kg.
Hőmérséklet-tartomány: 1–25 °C.
Állítható páratartalom-tartomány: 60-85%.
A panelen megjelenik az aktuális páratartalom.
Hűtőközeg: R600a.