Hőlégbefúvásos gőzsütő – érintéses – elektromos – Millennial Touch Screen – 730x784x(H)700mm - HENDI 229620

18/8 rozsdamentes acélból készült.
Kerekített élek a könnyű tisztításért.
Biztonsági ajtó 60°-os, 90°-os, 120°-os és 180°-os nyitózárral.
Dupla üvegezésű ajtó LED-világítással és természetes légáramlásos hűtéssel.
Jobb zsanéros ajtó.
Tartós szilikontömítés – szerviztámogatás nélkül is könnyen cserélhető.
IPX5 besorolás (elektromos).
Állítható lábak a stabil és vízszintes beszereléshez.
Hőmérsékleti ellenállás: 30°C–270 °C.
7 hüvelykes, színes TFT érintőpanel.
A menü 42 nyelven érhető el, beleértve az angolt és a lengyelt is.
USB-port és Wi-Fi a receptátvitelhez és a szoftverfrissítésekhez (beleértve a HACCP adatokat is).

További funkciók:
Előmelegítés, tárolás, hűtés.
A készülék kelesztő- és melegtartó funkciók.
Késleltetett indítás (legfeljebb 24 óra).
500 beépített recept, 5 ventilátor-fordulatszám, 10 gőzfokozat.
DELTA T sütési mód.
Többszintű sütés – A különböző ételek egyszerre, azonos körülmények között készíthetők el; a sütő értesíti, hogy mikor kell eltávolítani az egyes tálcákat.
Többpontos maghőmérő – három különböző ponton méri az étel belső hőmérsékletét a precíz sütés érdekében.
Automatikus mosási rendszer – 4 tisztítóprogram (ECO, NORMAL, INTENSE, RINSING) akár 30%-os vízmegtakarítással.

Szabadalmaztatott technológiák:
Flow+ – Az újratervezett ventilátor terelő tökéletes légáramlást és egyenletes sütést biztosít minden tálcaszinten.
Humid+ – Hatékony párásító rendszer, amely közvetlenül a ventilátorból szívja fel a vizet az optimális nedvességtartalom és a kevesebb vízfogyasztás érdekében.
Dry+ – A számítógép által vezérelt szelep a felesleges nedvesség eltávolításával szabályozza a kamra páratartalmát az ideális főzési körülmények érdekében.
HACCP funkció a sütő folyamatvezérlési paramétereinek letöltéséhez.
500 receptes szakácskönyv a főzési beállítások és ötletek gyors eléréséhez.
Az égési sérülések megelőzése érdekében többféle (60°-os, 90°-os, 120°-os, 180°-os) nyílással rendelkező biztonsági ajtó.
Flow+ szabadalmaztatott technológia a jobb légáramlás és az egyenletes főzés érdekében minden szinten.

Közvetlen gőzzel és érintőképernyővel.
Legfeljebb 5 x GN 1/1 tálcához használható.
Teljesítmény: 70-100 adag/nap.
Tálcatartó térköze: 68 mm.
1x automatikus irányváltó ventilátor.
A HENDI konvekciós gőzsütő, a Touch precíz és intuitív főzésvezérlést kínál a kereskedelmi konyhák számára. A Flow+ szabadalmaztatott technológiájának, a Dry+ szárítórendszernek és a többszintű sütésnek köszönhetően kivételes sokoldalúságot és egységes eredményeket biztosít a különböző főzési alkalmazásokban. A többpontos szonda és a HACCP funkció precíz hőmérséklet-szabályozást és adatkövetést tesz lehetővé a megfelelőség érdekében.