Piskóta fűrész, HENDI, 620x120x(H)130mm - HENDI 400098

A HENDI Piskóta fűrészt a sütemények világbajnokával, Paweł Mieszałával közösen tervezték. Megbízható, precíz, higiénikus és nagyon tartós berendezés a piskótarétegek megfelelő és pontos hosszirányú vágásához. Profiknak és kevésbé tapasztalt cukrászszakácsoknak egyaránt készült, mivel nagyon könnyen kezelhető és tisztán tartható.

Kiválóan kiegyensúlyozott, biztosítja a vágás stabilitását és konzisztenciáját
A piskóta vágási folyamatának felgyorsítása akár 50%-kal
A piskótavágás során keletkező termelési veszteségek 20%-os csökkentése
A nagyon precíz vágás a végtermék ideális kiszámítását, a piskóták mennyiségének és a késztermék végső árának meghatározását eredményezi
A mérték pontos vágást tesz lehetővé további szerszámok használata nélkül – mindig ugyanaz a vizuális hatás érhető el, minden piskótaréteg egyforma
Szemet gyönyörködtető fekete dizájn: a test higiénikusan eloxált alumíniumból készült.
Rozsdamentes acél penge, az egyetlen a piacon élelmiszerrel való érintkezési tanúsítvánnyal, könnyen eltávolítható és mosogatógépben mosható – garantálja a magas munkahigiéniát.
A lábak PTFE-ből készültek, biztosítva a kényelmes munkavégzést minden munkalapon.
Megfelelően megfeszített és mart elemre rögzített fűrészlap – működés közben nem hajlik el és nem forog.
A penge számára kialakított furatok mindkét oldalon azonosak – a sapka a bal és a jobb oldalon is rögzíthető.
A testen elhelyezett mérővel szerelve – a piskótarétegek vastagságának szabályozására: 1 cm-től 6 cm-ig.
A cukrászati szabványnak megfelelő, könnyed piskótavágás kínálata: 60×40 cm.
Lehetőség van egy kerek piskóta pontos vágására, amelynek átmérője: ⌀5 cm-től ⌀40 cm-ig.
Penge hossza: 57 cm, méret szerint szabályozható magassággal.